Bariátrica: Principais cuidados e alimentos recomendados para quem fez redução de estômago

Nem sempre o processo de emagrecimento se trata de pura estética. Em pacientes com o índice de massa corporal (IMC) elevado, a perda de peso pode significar um verdadeiro tratamento para doenças relacionadas com a obesidade.

Nesse sentido, a cirurgia bariátrica é uma excelente opção para devolver qualidade de vida e proporcionar mais saúde.

Mesmo assim, é necessário tomar cuidados após a cirurgia e entender sobre quais são os alimentos mais recomendados para quem fez uma cirurgia de redução do estômago.

Pronta para saber mais sobre o assunto? Continue sua leitura até o final!

Entendendo mais sobre a cirurgia de redução de estômago

Também conhecida como gastroplastia, a bariátrica promove a redução do estômago por meio de uma cirurgia plástica.

Seu principal objetivo é provocar o emagrecimento de pessoas que possuem o IMC tão elevado que já apresentam outras condições de saúde associadas com o problema.

Ela também é bem-vinda para pacientes com IMC alto e que não conseguem perder peso nem com dietas específicas nem com a prática intensa de exercícios físicos.

Assim, a cirurgia para redução do estômago é capaz não só de levar a uma grande perda de peso, mas também de tratar outras doenças associadas com a obesidade – incluindo diabetes, pressão arterial, problemas articulares e melhora das concentrações lipídicas no sangue.

Principais cuidados para quem passou por uma bariátrica

• Gravidez:

Mulheres que passaram por uma cirurgia bariátrica devem esperar um tempo antes de pensar em engravidar.

O principal objetivo desse cuidado é prevenir problemas de crescimento do feto – que podem surgir como resposta à drástica perda de peso sofrida pela paciente.

O ideal é aguardar ao menos 15 meses para planejar um bebê, tendo paciência para garantir uma gravidez mais saudável.

• Pós-bariátrica:

Apesar da perda de peso gerar um emagrecimento efetivo, não há o que fazer com a sobre de pele e flacidez – a não ser uma cirurgia pós-bariátrica.

O recomendado é esperar um período de pelo menos dois anos para se submeter à cirurgia, se beneficiando dos procedimentos para normalizar o corpo e deixar a estética mais agradável.

• Acompanhamento profissional:

É muito importante que o paciente entenda que deverá ser acompanhado por uma equipe multidisciplinar antes e depois da cirurgia – basicamente por todo o resto da vida.

Dentre os profissionais indicados para o acompanhamento em todas as etapas, recomenda-se contar com: médicos, psicólogos, nutricionistas e apoio de toda a família em um momento tão delicado.

• Alimentação:

Uma das principais preocupações para quem passou por uma bariátrica é cuidar de maneira adequada da alimentação.

Os tipos de alimentos a serem consumidos deverão ser prescritos de maneira individual para cada paciente e sempre irão variar conforme o tipo de cirurgia e suas condições particulares de vida.

Para que você entenda um pouquinho melhor sobre a dieta após uma cirurgia de redução do estômago, trouxemos alguns exemplos para conferir.

Dieta pós-bariátrica

• Nas primeiras 48 horas:

Durante os primeiros dias após a cirurgia, a dieta líquida restrita será muito importante para auxiliar o corpo a se adaptar aos seus novos formatos e mantê-lo bem nutrido.

Considerada uma dieta que vai favorecer todo o esvaziamento gástrico, a dieta líquida restrita e sem resíduos será capaz de prevenir problemas intestinais, evitando gases, obstruções e distensões.

Como principais alimentos que devem ser consumidos nessa etapa, podemos citar:

• Chás leves;
• Sucos naturais e de frutas que não sejam ácidas;
• Água – em pequenas porções;
• E caldo de peixe, legumes, carne ou frango.

• Entre as primeiras duas e quatro semanas (no primeiro mês após a cirurgia):

Durante um mês após a cirurgia, a dieta irá progredir para uma dieta líquida que irá incluir maiores opções de alimentos, como:

• Vitaminas e sopas batidas e coadas;
• Caldo de feijão e leguminosas;
• Mingau ralo;
• Bebidas isotônicas;
• Iogurte natural desnatado;
• Gelatina diet mole.

• Após 2-4 semanas:

Após um mês de cirurgia, a dieta irá evoluir para uma forma pastosa, iniciando a mastigação.

Além de todos os alimentos que já estavam sendo incluídos na dieta, pode iniciar a ingestão de pequenas porções de:

• Carnes frangos e peixe, desde que sejam moídos, batidos ou desfiados;
• Leguminosas sem casca e como purês;
• Sopas;
• Temperos naturais;
• Macarrão bem cozido;
• Iogurte desnatado;
• Pães macios;
• Frutas macias, sem cascas, amassadas e batidas;
• Ovos mexidos moles.

Após esse período, antes do paciente seguir para uma dieta regular, deve se submeter a um último passo: a dieta branda.

Nessa etapa, poderão ser ingeridas mais essas opções:

• Frutas macias;
• Verduras refogadas;
• Legumes macios;
• E carnes, frangos e peixes sem gordura – e bem cozidos.

Assim que a etapa de dieta branda estiver finalizada, o paciente poderá seguir para sua dieta regular, sem qualquer tipo de restrição.

Mas apesar de não existirem contraindicações, é muito importante que ele passe por uma reeducação alimentar e entenda que a ingestão de alimentos será um fator determinante da manutenção do sucesso após uma cirurgia bariátrica.

Outros cuidados com a alimentação:

• É importante evitar o excesso de fibras, pois elas são capazes de deixar o esvaziamento gástrico mais lento e comprometer a absorção de nutrientes em tais pacientes;
• Alimentos proteicos são muito bem-vindos – evitando perder a massa magra;
• Para evitar que todo o peso seja ganho novamente, procure ficar longe de alimentos ricos em açúcar.

Considerações finais

Além de cuidar da saúde e da alimentação, uma pessoa que se submete a uma cirurgia bariátrica deve manter um acompanhamento durante toda a vida.

Isso porque, caso ela não cuide com o ganho de peso após a cirurgia, poderá sofrer com complicações relacionadas com a obesidade novamente.

Por isso, é muito importante que o paciente entenda todos os passos antes mesmo de se submeter à cirurgia.

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